商品名

PM-21三徳包丁

製造企業

(株)タダフサ

型番

PMS-165

小売価格

8,500円

製品写真

説明

この包丁の特徴は錆びにくい、研げる、長切れするという包丁に必要な要素を兼ね備えているという点です。粉末ステンレス鋼で細かい粒子で出来ているために欠けにくく、粘りが強く、刃物としては理想的です。また、専門的になりますが、サグゼロという熱処理も施してあり、より切れる、欠けにくいという特徴も持っています。PM-21という商品名(鋼の名前)は、パウダーメタル21世紀という意味を表しており、産学官で3年間を費やして開発された素材です。