義平刃物

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ぎへいの庖丁は五代にわたり培った技術と、新潟県の三条市に伝わる、鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。 一本一本手作業で鍛えられた鋼は、組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。 常に最高の素材と技術で造られる、ぎへいの打刃物を末永くご愛用ください。